É difícil imaginar que, em pleno burburinho da Avenida Paulista, existe um lugar onde o tempo parece desacelerar. No topo do hotel Rosewood São Paulo (R. Itapeva, 435 – Bela Vista), um dos endereços mais exclusivos da capital, o recém-inaugurado Bela Vista Bar chega para transformar a paisagem — e a experiência — de quem busca algo além do trivial. Com um mix entre alta coquetelaria, gastronomia mediterrânea e uma vista de tirar o fôlego, o espaço agora está aberto também para quem não é hóspede do hotel.
E não pense que é só sobre ostentação. Antes de chegar ao terraço, o visitante atravessa o Foyer Bela Vista, um ambiente que parece ter saído direto das memórias de infância: poltronas garimpadas em antiquários, iluminação suave e uma atmosfera acolhedora que lembra casa de vó chique. Nas paredes, obras do artista Virgílio Neto completam o clima, provando que requinte e afeto podem — e devem — coexistir.
Sabores do Mediterrâneo em versão paulistana
Comandado pela chef-executiva Rachel Codreanschi, o cardápio é um mergulho saboroso pelas costas mediterrâneas, reinterpretadas com frescor e criatividade. O polvo grelhado e o tartare de atum com coalhada de ovelha são alguns dos pratos que fazem os olhos brilharem (e o paladar agradecer). Mas há também opções mais leves, petiscos ideais para compartilhar e sobremesas que finalizam a experiência com delicadeza.
Para acompanhar, a carta de drinks criada pelo mixologista Gabriel Bressane é um espetáculo à parte. Com ingredientes como cajuína, jerez e vermute, os coquetéis trazem combinações inusitadas, mas perfeitamente equilibradas — do tipo que dão vontade de experimentar todos.
Vista para o horizonte, mergulho na calma
Se o menu já é motivo para subir, a vista do rooftop é o convite que sela a decisão. Dali de cima, com São Paulo se estendendo em 360 graus, é possível tomar um drink enquanto o sol se despede, assistir às luzes da cidade acendendo pouco a pouco e, se quiser ir além, pode até aproveitar a piscina exclusiva do terraço. Tudo com a elegância arquitetônica que o Rosewood São Paulo imprime em cada detalhe, envolto pelo verde que abraça o prédio histórico.
Para viver, não só visitar
O Bela Vista Bar funciona de forma democrática, dentro do possível. Não há sistema de reservas, então a dica de ouro é: chegue cedo, especialmente se a ideia for curtir o rooftop ao entardecer. Aos domingos e segundas, o acesso fica restrito ao salão das 09h às 19h. Já de terça a sábado, o bar está aberto das 09h à meia-noite, com entrada liberada para o terraço a partir das 18h.
Aberto ao público, mas com cara de segredo bem guardado, o Bela Vista Bar não é só mais um rooftop. É um daqueles lugares que equilibram o novo e o nostálgico, o luxo e o conforto, o urbano e o humano — e que merecem ser saboreados com calma, companhia e bons goles.
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